实用快手系列@@甘蓝菜尖椒炒肉丝
甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。 甘蓝菜有利于激素分泌，帮助乳房发育。 一杯抱子甘蓝所含的纤维质可高达7.5克，是纤维质的最佳蔬菜来源之一。 各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。 哈哈，还能丰胸，好吧！真是好东西。
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食材
- 甘蓝菜 半颗 400g
- 尖椒 一根
- 胡萝卜 1段
- 红辣椒 一小段
- 五花肉或者里脊肉丝 100g
- 蒜 13g，2瓣
- 葱 10g
- 生抽 4毫升
- 料酒 4毫升
- 淀粉 3g
- 橄榄油 5毫升
- 植物油 适量
- 盐 5-7g
- 鸡精 5g
- 味极鲜 2-3毫升
步骤
1. 准备食材了！
3. 我习惯把里面大梗都挑出去，检查有宽的，再改刀切细了。让大家都比较均匀。
6. 手洗干净，用手帮助肉和调料更好的融合，按摩按摩。
7. 再加5毫升橄榄油，避免下了淀粉的肉丝黏锅。
9. 胡萝卜切丝，红尖椒切圈。
10. 锅里下油，油热煸炒葱蒜出香味。
11. 下肉丝，不停翻炒，炒至变色。
12. 下甘蓝菜，炒至有的叶子开始变软，不要太长时间。
13. 下尖椒丝和胡萝卜丝
14. 下盐5-7g，鸡精5g，味极鲜2-3毫升，炒至尖椒和胡萝卜断生，尝尝味道和口感，可以了就出锅了！喜欢有点咬头的，可以胡萝卜和尖椒一起和甘蓝菜下锅。
15. 上菜，放上红辣椒圈，就Ok了！这道菜，是很快可以呈现的美味，五花肉觉得肥的话，可以换成里脊肉。
16. 有点尖椒的辣，有点甘蓝菜和胡萝卜的甜，有点肉的咸香。蛋白质，维生素，热量都来点！嗯，还不错！
17. 颜色也是够好看！下饭必备之良品！快手实用。喜欢收了吧！
小贴士
- 简单无需啰嗦
