尖椒炒肉丝
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食材
- 尖椒 2个
- 里脊肉 200g
- 盐 少许
- 生抽 1汤匙
- 鸡精 少许
- 腌料
- 盐 少许
- 料酒 半汤匙
- 生抽 半汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 十三香 少许
- 淀粉 1茶匙
- 葱姜水 适量
- 油 适量
- 蒜 两瓣
步骤
1. 肉洗净切成丝
2. 葱姜水提前泡好
4. 放入淀粉，食用油搅拌均匀腌制10分钟
5. 蒜切末
6. 尖椒去籽切丝
7. 锅里倒入多点油，油温五成热放入肉丝滚两分钟捞出
8. 锅留余油放入蒜末炒出香味
9. 放入尖椒丝大火快速翻炒片刻
10. 加入盐炒匀
11. 倒入肉丝炒匀
12. 加入生抽炒至断生即可
13. 加入鸡精提鲜
14. 尖椒炒肉丝成品图
15. 超级下饭哦
菜谱创建于:2021年08月25日 10:01
