照烧小丸子
丸子使用先蒸后煎的方法代替了油炸 吃起来即营养健康又非常美味
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食材
- 肉末 600g
- 马蹄 5个
- 蛋清 1个
- 葱姜末 各1勺
- 生抽 2大勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 2大勺
- 干淀粉 1勺
- 盐 少许
- 蜂蜜 1勺
- 糖 1勺
- 清水 适量
步骤
2. 马蹄去皮切碎粒
4. 加入马蹄搅匀
5. 冷水上锅蒸
6. 十五分钟后取出
7. 裹匀干淀粉
8. 煎至金黄色
9. 放入照烧汁
10. 再放入丸子的汤汁
11. 盖盖中火焖烧
12. 烧至收汁即可
13. 成品
14. 成品
小贴士
- 1⃣️收汁不要太收干 也没什么好注意的 做法非常简单又好吃又健康的一道菜 孩子的最爱
菜谱创建于:2017年11月18日 14:57
