红糖蔓越莓软欧包
最近喜欢吃软欧包，这款组织松软，简单易学
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食材
- 高筋面粉 180克
- 全麦面粉 120克
- 红糖粉 30克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 50克
- 玉米油 15克
- 酵母 3克
- 盐 1.5克
- 蔓越莓 适量
- 核桃 适量
- 芝士片 两片
步骤
2. 放入玉米油搅匀。放温暖处发酵至两倍大
3. 用手指按下去不回缩就可以了
4. 均匀分成四个面团
5. 取一个面团擀成橄榄形
6. 放一层芝士，我这个放的芝士碎
7. 放泡好的蔓越莓干
8. 面团两边捏紧封口，封口朝下摆放
9. 另取一个放芝士片
10. 放熟核桃仁(事先切碎)
11. 我另外做了两个没放芝士的。切口区分。放在烤盘上。烤箱底部内放开水，将烤盘放入烤箱二次发酵。
12. 二次发酵的面团拿出表面筛高筋面粉装饰，入烤箱180度烤25分钟左右即可。
13. 芝士味道浓郁，核桃满口留香。蔓越莓口味的酸酸甜甜。
小贴士
- 烤制时间根据自己烤箱进行调整。
菜谱创建于:2017年11月22日 14:04
