葱油蚕豆
春天是吃蚕豆的季节！蚕豆中含有丰富的植物蛋白，能有效延缓动脉硬化，还含有丰富的粗纤维，有助于降低血液中的胆固醇， 保护心脑血管
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食材
- 蚕豆 200g
- 香葱 2根
- 盐 2克
- 料酒 1勺
- 鸡精 2克
- 白胡椒粉 适量
步骤
1. 鲜嫩的蚕豆
2. 放入水中清洗干净
3. 香葱洗净切圈
4. 锅中加入适量食用油加热至五成热
5. 倒入葱花
6. 小火爆香
7. 倒入清洗干净的蚕豆
8. 翻炒片刻
9. 加入适量盐
10. 烹入少许料酒
11. 淋入少许热水翻炒至熟
12. 白胡椒粉
13. 鸡精调味
14. 成品图
15. 葱油蚕豆软糯香甜，满口清香
小贴士
- 在烹制蚕豆时一定要煮透，防止食物中毒，而且一次也不要多吃，容易引起腹胀。注意有些人对蚕豆过敏，会引起蚕豆病(急性溶血性疾病)，这类人群要禁食。
菜谱创建于:2020年05月02日 08:13
