#感恩节食谱#嘻笑的熊宝宝饼干
宝贝特别喜欢的一款饼干，口感酥松，甜而不腻，百吃不厌。 感恩有你: 我陪你长大～你伴我变老～
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食材
- 低筋面粉 110g
- 黄油 40g
- 草鸡蛋 1只
- 糖粉 40g
- 盐 1g
步骤
1. 黄油切小块，室温软化。(室温自然软化即可)
2. 软化的黄油中加入盐，再加入糖粉。
3. 用硅胶铲翻拌均匀。(这样避免启动打蛋器时糖粉飘扬。) 启动电动打蛋器将黄油打发。
4. 加入蛋黄液，再次启动电动打蛋器。
5. 充分打至蛋黄液和黄油融合。
6. 筛入低筋面粉。
7. 用硅胶铲翻拌混合。
8. 再手揉成面团，室温静止10分钟。
9. 静止后的面团放在案板上，上下各垫上一张油纸，用擀面杖将其擀薄，约2mm样子。
10. 取下上面的油纸，用小熊模具压出小熊图案来，小心取下小熊饼干，放入烤盘中，将面团全部压完。
11. 我的烤盘是不粘的烤盘，如果不是这种，需要垫一张油纸，用一根牙签粗的一头扎出眼睛，如图。
12. 再用牙签细的一头划出微笑的嘴巴。依次做完。
13. 烤箱170度预热5分钟，烤盘入烤箱中层，170度上下火烤10-12分钟，(具体时间要根据自家烤箱性能另定。)
14. 戴上隔热手套取出烤盘，美美的拍照(^_^)
15. 近看，笑脸相迎，喜气洋洋。
小贴士
- 1.面粉要分次筛入，因为不同的面粉吸水性不同，所以要分次加入。
- 2.烤箱的温度根据自己家的烤箱性能另定，另外，再烘烤饼干时最好耐心守护再旁边，随时观察颜色，因为这款饼干不能上色太重。
菜谱创建于:2017年11月23日 22:36
