最爱包子+蜜橘馒头
身为一个地地道道的北方人，极其热爱面食，尤其是热乎乎的大肉包、大馒头，那叫一个香，啃的带劲~
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食材
- 全麦面粉（普通面粉） 300克
- 蜜橘汁 160克
- 细砂糖 20克
- 酵母 3克
- 植物油 10克
- 橘子叶 若干
步骤
1. 首先准备四个橘子 多少随意哈，剩的当橘子汁喝
2. 入料理机搅打成泥，取汁
3. 材料称重备好
5. 倒入橘子汁，边倒边搅拌，混合成偏硬一点的面团
6. 加入10克玉米油
7. 边揉边摔打成光滑且有弹性的面团
8. 将面团均分为30克每个的面团并揉圆
9. 取一干净没有用过的毛巾包裹面团轻压一下
10. 这是压好的面团，如上图
11. 找一个适合的模具叉一个小孔
12. 摆放好进行发酵至1.5倍大 ps:每个面团之间刷一层油，防止黏连
13. 冷水入锅，水开中大火15分钟即可 想要更好的做出橘子形状，关火即可掀盖出锅，朵妈还是闷了5分钟，自己吃，还是光滑一点好一点哈！
14. 成品图
15. 成品图
小贴士
- ps:此方属于一次发酵，发酵好，橘子表面压出的坑不是很明显，可以再次用干净毛巾包裹一次即可
菜谱创建于:2017年11月21日 14:31
