酸辣藕片
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食材
- 藕 2段
- 香菜 3株
- 辣椒面 1勺
- 芝麻 半勺
- 蒜头 2颗
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 花椒 2g
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 油 适量
步骤
![酸辣藕片,食材清洗干净。](https://pic.ecook.cn/web/257777932.jpg!wd780)
1. 食材清洗干净。
![酸辣藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>去皮。](https://pic.ecook.cn/web/257777941.jpg!wd780)
2. 藕去皮。
![酸辣藕片,切成片泡在清水中。](https://pic.ecook.cn/web/257777944.jpg!wd780)
3. 切成片泡在清水中。
![酸辣藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切成末也放进去。](https://pic.ecook.cn/web/257777953.jpg!wd780)
5. 蒜头切成末也放进去。
![酸辣藕片,锅加热放油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>煸香后捞掉。](https://pic.ecook.cn/web/257777956.jpg!wd780)
6. 锅加热放油,花椒煸香后捞掉。
![酸辣藕片,将热油倒在辣椒上,拌匀。](https://pic.ecook.cn/web/257777965.jpg!wd780)
7. 将热油倒在辣椒上,拌匀。
![酸辣藕片,锅里放入清水煮开。](https://pic.ecook.cn/web/257777967.jpg!wd780)
8. 锅里放入清水煮开。
![酸辣藕片,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,适量盐。](https://pic.ecook.cn/web/257777972.jpg!wd780)
9. 加入2勺生抽,适量盐。
![酸辣藕片,放入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。](https://pic.ecook.cn/web/257777973.jpg!wd780)
10. 放入一点白糖。
![酸辣藕片,放入藕片。](https://pic.ecook.cn/web/257777977.jpg!wd780)
11. 放入藕片。
![酸辣藕片,倒入前面的辣椒油,煮熟。](https://pic.ecook.cn/web/257777981.jpg!wd780)
12. 倒入前面的辣椒油,煮熟。
![酸辣藕片,临出锅前加入2勺醋即可。](https://pic.ecook.cn/web/257777989.jpg!wd780)
13. 临出锅前加入2勺醋即可。
![酸辣藕片,酸辣脆爽的藕片,十分开胃。](https://pic.ecook.cn/web/257777997.jpg!wd780)
14. 酸辣脆爽的藕片,十分开胃。
菜谱创建于:2017年11月24日 17:51