南瓜土司
南瓜营养丰富，是儿子的最爱，今天做一款南瓜土司当早餐。
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食材
- 高筋面粉 250克
- 糖 35克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 南瓜泥 140克
- 奶粉 10克
步骤
1. 南瓜切块上蒸锅蒸熟。
2. 然后用料理机打成南瓜泥。
3. 把除黄油所有的食材加入盆中，揉成团。
4. 然后加入软化的黄油继续揉。
5. 揉到扩展阶段，能出手膜的状态。
6. 然后放在温暖处进行发酵到两倍。
7. 揉面排气，均匀的分成三块，用保鲜膜覆盖松弛20分钟。
8. 把一个面团擀成长舌状。
9. 从下到上卷起。
10. 依次卷好后继续松弛20分钟。
11. 松弛好后，接着同上再擀成长舌状，卷起。
12. 放入土司模具。
13. 发酵到九成满就可以进烤箱啦。今天我没盖土司盖，烤的时候上面可以放一张锡纸，以防烤糊。
14. 中下层上下火180度，四十分钟即可。
15. 把土司切片当早餐是不是很诱惑哦。
16. 超级好吃哦。
小贴士
- 1.每个烤箱大小不同，脾气不同，根据自己家调整时间和温度。
- 2.南瓜的吸水性不同也可根据面团的软硬自行调整。
- 3.土司可盖盖子，可不盖，根据自己的喜好。如果不盖，上面需要放一张锡纸。
菜谱创建于:2017年11月25日 09:37
