南瓜红豆包
秋天又到了，回家发现买的南瓜一点也不甜……还是做成面包吧🤓菜谱参考下厨房的慧绘美食记，略有改动，侵删。
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食材
- 面包粉 280g
- 砂糖 20g
- 南瓜泥 100g
- 盐 2g
- 酵母 3g
- 水 90g（自行根据南瓜泥湿度调整）
- 黄油 25g
- 红豆泥 240g
步骤
2. 发酵至一阳指戳进去不回弹
3. 排气，面团分八份，包进红豆馅儿（每个30g）发酵
4. 发好后上面再垫一层烘焙纸一个烤盘，175°20分钟左右，请自行根据烤箱调整温度时间。
小贴士
- 面包的水量请根据南瓜泥的浓稠度调整，我的南瓜泥不是很湿所以用了90g水，如果你的特别湿就不要一次性把水都加进去，一次一次慢慢加。手套膜不是必须的，但是个人觉得出手套膜的面包口感比较好，后期整形也方便。
菜谱创建于:2017年11月25日 13:26
