日式红豆包
方形日式红豆包，颜值有没有提升一个数值
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食材
- 高筋面粉 170克
- 低筋面粉 30克
- 红豆沙 400克
- 细砂糖 18克
- 牛奶 140克
- 黄油 20克
- 酵母 3克
- 盐 2克
步骤
1. 把除黄油，豆沙以外的材料放入面包机，一个和面程序
2. 然后加入黄油揉至扩展阶段
3. 面团放入料理人中发酵两倍大
4. 平均分成8份，揉圆，盖保鲜膜硬20分钟
5. 豆沙馅平均分成8份，每份50克
6. 去一个面团擀成圆形，放入一个豆沙馅
7. 捏紧，收口
8. 收口朝下放入烤盘中，稍微按压成长方形，进行二次醒发
9. 醒发好的面团，表面喷水，烤箱预热190度
10. 烤箱预热190度，发酵好的面包表面盖油纸
11. 油纸上压烤盘
12. 放入烤箱下层，15分钟
小贴士
- 烤箱温度根据自家调节
菜谱创建于:2018年02月01日 11:26
