干锅花菜
快手美味又下饭。
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食材
- 花菜
- 五花肉
- 生姜
- 大蒜
- 小葱
- 郫县红油豆瓣酱
- 白糖
- 黑胡椒粉
- 生抽
- 耗油
- 料酒
步骤
1. 花菜掰小块，提前放盐水中浸泡15分钟。
2. 五花肉切片。
3. 放入一点料酒去腥。
4. 生姜切片。
5. 大蒜切片。
6. 小葱切段。
7. 泡好之后冲洗干净。
8. 放入沸水中烫30秒。
9. 倒出来充分沥干水分。
10. 锅中放入少许油烧热，调小火，放入五花肉。
11. 炒到出很多油，肉变得金黄。
12. 把肉拨到一边，放入豆瓣酱炒出红油。
13. 调大火，放入葱姜蒜爆香。
14. 放入花菜翻炒均匀。
16. 翻炒均匀即可关火。
菜谱创建于:2017年11月25日 23:15
