#感恩节食谱#+莴笋胡萝卜炒山药
以前在家时妈妈经常这样炒,因为我喜欢吃,还是那个熟悉味道,现在想吃只能自己动手做了,一样也是好吃的。今天这个莴笋炒山药非常的爽口,这样搭配营养可以互补,做法简单快速,脆嫩鲜爽的菜,加上用心的摆盘,孩子们非常爱吃✌✌✌✌
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食材
- 胡萝卜 半根
- 毛山药 半根
- 莴笋 1根
- 蒜头 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
2. 斜切刀,薄度差不多即可
3. 胡萝卜,山药也是这样切,
4. 全部切好
5. 锅里放水烧开
6. 山药怕氧化先焯水
7. 焯水后捞出放入冷水里
8. 陆续加入胡萝卜,莴笋焯水
9. 煮差不多1分钟左右捞出
10. 山药从冷水里捞出沥干水分
11. 起油锅,放蒜头爆香
12. 加入胡萝卜莴笋
13. 大火快速翻炒
14. 加入盐
15. 后加入山药
16. 翻炒加入鸡精即可出锅
17. 开始摆盘,第一圈我选用比较大片的胡萝卜
18. 第二圈山药,依次这样摆上去,如果友友嫌麻烦可以省略这步摆盘哈
19. 成品图
20. 成品图
21. 成品图
菜谱创建于:2017年11月26日 00:48