茶香熏无骨海鱼
我叔叔是上海人，有一次听他说到广式的熏鱼，听起来就口水嗒嗒滴，就想着要做一次。做着做着就和叔叔说的不一样了，全部由空气炸锅完成，也没用上色拉酱，味道还不错。下次还是想吃的~~~
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食材
- 海鱼 4条
- 料酒 一大勺
- 十三香 一大勺
- 红糖 3大勺
- 绿茶 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
步骤
1. 准备原料，鲽鱼在背上划几刀~
3. 在空气炸锅内垫上锡纸，加上茶叶红糖
4. 再在上面放上蒸架，将无骨鲽鱼放在蒸架上。
5. 再用锡纸将无骨鲽鱼包裹起来~
6. 温度200，时间15分钟~
7. 最后装盘开吃~
小贴士
- 因为用的是海鱼所以没有放盐~如果口味重的话腌制的时候可以适当放盐腌制。
- 喜欢茶叶味道重一点的可以用买的绿茶泡水腌制~鱼和茶叶、红糖要包裹严实，让糖焦化后的烟气全部包裹在鱼肉上，不浪费，而且味道好哦~
- 注：任何海鱼都可以哦~
菜谱创建于:2017年11月27日 09:44
