无骨鸡爪

无骨鸡爪

这样做的鸡爪,即好脱骨,又脆爽!

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食材

  • 鸡爪 6个
  • 百香果 1个
  • 料酒 1勺
  • 少许
  • 少许
  • 孜然粉 少许
  • 芝麻油 1勺
  • 白醋 1勺
  • 酱油 1勺
  • 八角 1个
  • 香叶 3片

步骤

无骨鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>解冻

1. 鸡爪解冻

无骨鸡爪,剪去鸡爪尖

2. 剪去鸡爪尖

无骨鸡爪,冷水下锅

3. 冷水下锅

无骨鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

4. 加

无骨鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 加料酒

无骨鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

6. 加八角

无骨鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>

7. 加香叶

无骨鸡爪,大火煮开,再煮十分钟

8. 大火煮开,再煮十分钟

无骨鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净,剪粒

9. 洗净,剪粒

无骨鸡爪,挖出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2068'>百香果</a>

10. 挖出百香果

无骨鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

11. 加芝麻油

无骨鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

12. 加白醋

无骨鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

13. 加酱油

无骨鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>

14. 加孜然粉

无骨鸡爪,捞起鸡爪

15. 捞起鸡爪

无骨鸡爪,泡在凉白开水中

16. 泡在凉白开水中

无骨鸡爪,鸡爪背面,划痕,剔骨

17. 鸡爪背面,划痕,剔骨

无骨鸡爪,放人调好的料汁中,搅拌均匀,腌制半小时

18. 放人调好的料汁中,搅拌均匀,腌制半小时

无骨鸡爪,无骨鸡爪,完成

19. 无骨鸡爪,完成

菜谱创建于:2020年08月07日 08:49

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