无骨鸡爪
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食材
- 鸡爪 8个
- 姜 适量
- 小米辣 一个
- 香菜 一棵
- 白芝麻 适量
- 米醋 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 半勺
- 白糖 一勺
- 黄酒 一勺
- 油 适量
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将香菜洗干净切成段状
4. 煮至沸腾出沫
5. 撇去浮沫加入一勺黄酒去腥
6. 稍微再煮一会即可关火
7. 将鸡爪放入凉白开中浸泡一会这样口感会更好
8. 用刀子在鸡爪上划一刀
9. 将大骨头和小骨头去除掉
10. 全部处理好
11. 加入一勺生抽
12. 加入一勺米醋
13. 加入少许盐调味
14. 放入一勺白糖
15. 放入香菜、蒜片、热油并搅拌均匀(喜欢吃辣的可以直接放辣酱)
16. 装盘放上白芝麻和小米辣点缀
17. 拍上成品图，一道美味可口的无骨鸡爪就完成了。
菜谱创建于:2020年08月07日 15:03
