#感恩节食谱#营养早餐～鲜虾吐司卷
嫩嫩的虾肉，配上吐司和鸡蛋的清香，营养又美味。 做为早餐: 对宝贝们的生长发育太重要，所以早餐从不讲究。
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食材
- 吐司 3片
- 虾 10只
- 鸡蛋 1个
- 料酒 1勺
- 淀粉 少许
- 盐 0.5g
步骤
1. 准备好食材。
2. 将鸡蛋敲再碗里，加入少许盐。
3. 少许胡椒粉。
4. 用筷子打散，放旁边备用。
5. 鲜虾，去头，去皮。
6. 用牙签将虾的内线挑出。如图。
7. 虾背的线也挑出，依次做完。
8. 将处理好的虾仁焯水，水烧开后加入虾仁，煮变色即可捞出。
9. 捞出的虾放凉后切碎。
10. 翻去器具中，加入少许料酒，加入淀粉水，拌均匀。(淀粉用水化开，加入切好的虾末中)
11. 吐司，将周边的边切掉。
12. 用擀面杖来回擀吐司，将吐司擀压薄。
13. 放入拌好得虾肉末，卷起来，卷紧即可。
14. 依次做，卷到末端时可以涂抹一点蛋液，有助于粘合。
15. 将卷好虾肉的吐司卷放入蛋液中，沾满蛋液，依次做完。
16. 沾满蛋液的鲜虾吐司卷，放入平底锅中，刷上少许玉米油。
17. 煎至两面金黄即可出锅。
18. 把煎好的鲜虾吐司卷切开即可食用。
19. 近看，美味呦～
小贴士
- 1、首先量可以增减。
- 2、用吐司卷虾仁肉时，卷到末端时，可以涂上一些蛋液，这样容易粘合。
- 3、煎鲜虾吐司卷时小火。
菜谱创建于:2017年11月27日 09:59
