番茄金针菇蛋皮汤
最近喜欢上了番茄金针菇汤。番茄酸酸的口味加上金针菇脆脆的口感，美味无比、而且小姿还额外 加了鸡蛋皮味道更丰富。番茄富含番茄红素，具有抗氧化、抗炎症、抑癌、调节免疫力等功效。番茄金针菇蛋皮汤，不仅味道鲜美、色泽搭配，而且彼此增补，增强人体的免疫力
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食材
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 金针菇 30g
步骤
1. 准备食材
2. 热锅下油，加入少许盐，中火不断翻炒番茄
3. 鸡蛋放入碗里 加入盐、淀粉
4. 用筷子打散
5. 金针菇去根洗干净
6. 番茄开十字，放开水里泡5分钟，剥皮切小块
7. 平底锅预热，涂一层油，舀一勺蛋液，一定要小火，转动锅，时蛋液流平
8. 翻过来几秒钟就可以了
9. 鸡蛋皮切条
10. 不断的用铲压压番茄，压到几乎看不到番茄块了 加适量水，这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，我家没有番茄酱我就没放
11. 水开后，加入金针菇，加入盐、鸡精调味
12. 起锅前加入鸡蛋皮即可
13. 这碗汤简单爽口，喝完会让人念念不忘
14. 简单快手暖身汤
15. 特别适合没食欲、想开开胃的时候
16. 美食不是有钱人的专利，美食是一种生活态度
菜谱创建于:2017年11月28日 16:40
