蜂蜜椰蓉小面包
蜂蜜椰蓉小面包，松软的面包抹上香浓的蜂蜜，搭配崔脆的椰蓉底，吃起来口感棒棒哒！造型也十分可爱噢。
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食材
- 高筋面粉 200克
- 蜂蜜 40克
- 水 110克
- 黄油 30克
- 干酵母 3克
- 盐 1克
- 细砂糖（蘸料） 5克
- 玉米淀粉（蘸料） 5克
- 椰蓉 8克
- 蜂蜜 少许
- 水 少许
步骤
1. 1.准备好材料
2. 2.将面团的所有材料（除了黄油）揉至均匀
3. 3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4. 4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5. 5.面团放入盆子内，用保鲜膜包好，在常温下放置40分钟左右。发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6. 6.将面团气体排出，面团分割成每个重70克左右的小面团，搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7. 7.取出小面团擀成椭圆形薄片状
8. 8.将面团卷起来。
9. 9.将卷好的面团，对半切开，得到两个面团。
10. 10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部，摸上一点清水，蘸满混合好的蘸料。
11. 11.在容器上抹上色拉油，将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就，放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
小贴士
- 关于本食谱更多制作技巧和教学视频，在一块烘焙内可以查看～
菜谱创建于:2016年10月04日 18:45
