萝卜炖羊排

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食材

羊排一斤半
白萝卜一根
枸杞几颗
大葱一根
生姜一块

步骤

萝卜炖羊排,先准备材料

1. 先准备材料

萝卜炖羊排,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>放入沸水中，煮出血沫

2. 将羊排放入沸水中，煮出血沫

萝卜炖羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>切滚刀块，放入加少许白醋的沸水中煮一分钟，可祛除异味。

3. 白萝卜切滚刀块，放入加少许白醋的沸水中煮一分钟，可祛除异味。

萝卜炖羊排,羊排煮出血沫后冲水洗净，萝卜煮好备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切块。

4. 羊排煮出血沫后冲水洗净，萝卜煮好备用，大葱切段，生姜切块。

萝卜炖羊排,锅里放适量水，建议多放点。加入羊排，葱姜，大火炖十分钟。

5. 锅里放适量水，建议多放点。加入羊排，葱姜，大火炖十分钟。

萝卜炖羊排,加入少许白酒

6. 加入少许白酒

萝卜炖羊排,撇去锅面的白沫，然后将羊排连同汤汁一起倒入高压锅内，放入白萝卜，并撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>。

7. 撇去锅面的白沫，然后将羊排连同汤汁一起倒入高压锅内，放入白萝卜，并撒上少许枸杞。

萝卜炖羊排,调到炖的程序，不用太久，标准就行。

8. 调到炖的程序，不用太久，标准就行。

萝卜炖羊排,炖好的模样

9. 炖好的模样

萝卜炖羊排,盛起需要现吃的部分放回炒锅，开火调入盐和胡椒粉。其他的料自己随意啦。稍微炖两三分钟即可。

10. 盛起需要现吃的部分放回炒锅，开火调入盐和胡椒粉。其他的料自己随意啦。稍微炖两三分钟即可。

萝卜炖羊排,盛起放入少许葱花。

11. 盛起放入少许葱花。

萝卜炖羊排,羊肉酥烂，萝卜清爽，汤味鲜香，看着想吃吗？

12. 羊肉酥烂，萝卜清爽，汤味鲜香，看着想吃吗？

菜谱创建于:2017年03月20日 22:52

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