吃豆腐+花样豆腐
愿你的心中每天开出一朵花
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食材
- 豆腐 一块（300克）
- 虾仁 50克
- 干辣椒 三根
- 味极鲜 1勺
- 鲍鱼汁 1勺
- 蒜头 5瓣
- 秋葵 1个
- 玉米粒 12粒
步骤
1. 豆腐洗干净
2. 片成五毫米每片
3. 模具切出花朵形状
4. 去掉旁边的豆腐
5. 保证完好无损
6. 取出模具
7. 用刀拿起，切忌用手拿
8. 瞎去掉虾线，洗干净。
9. 虾和多余的豆腐都切成丁
10. 酸也切成丁
11. 烧油
12. 炒虾仁
13. 放干辣椒，淋点味极鲜
14. 加蒜末
15. 加豆腐丁翻炒，加盐和鲍鱼汁。
16. 盖上锅盖焖10分钟，煮入味
17. 花形豆腐上放秋葵，撒点盐和味极鲜
18. 大火蒸15分钟
19. 等都出锅了，把豆腐丁装在盘子中间
20. 调整下形
21. 放上玉米做点缀
22. 试下味道，鲜美极了。
菜谱创建于:2017年09月21日 21:46
