牙签肉
牙签肉，外酥内嫩，酥香可口
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食材
- 猪肉 300g
- 姜蒜 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 辣椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 五香粉 适量
- 牙签 1盒
- 淀粉 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 猪肉切成两厘米大的块。
3. 放盐调味
4. 放切好的姜蒜末
7. 放入辣椒粉
8. 拌匀后腌制5分钟。
9. 放淀粉，拌匀。
10. 用牙签将肉一个一个串起来
11. 锅里放油
12. 把串好的肉串放锅里炸。
13. 待肉熟透，颜色变成金黄后关火。
14. 捞出。
15. 摆盘。
小贴士
- 1、穿牙签肉的时候，如果肉切的太长，牙签一定要穿两次，防止肉穿的不够紧，下锅容易散开。
- 2、家里有白芝麻的，最后最好撒上白芝麻。
菜谱创建于:2017年12月04日 22:31
