香甜爆米花（无黄油版）
家里没有黄油，用了少许玉米油，一样很好吃，孩子很喜欢~
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食材
- 圆玉米粒 80克
- 白糖 50克
- 玉米油 6克
- 清水 50克
步骤
1. 准备食材
2. 一定要挑选这种又小又圆的玉米粒，如上图 平常的那种是爆不成玉米花的
3. 称好其它用料
4. 热锅，倒入玉米油，晃动一下锅子
5. 倒入玉米粒
6. 一定要不停的翻炒
7. 炒出一两个玉米粒爆开，如上图 然后盖上盖子小火慢慢爆
8. 爆好的爆米花放到菜篮 透气的菜篮有利于热气散发，更能保证爆米花裹满焦糖后的脆感
9. 近图看一下，爆的还不错
10. 炒好爆米花的锅子刷干净，烧热 倒入玉米油和白糖，小火慢慢熬 ps:一定要小火哦！
11. 七八分钟后，水糖融合，糖色慢慢变得褐色 再熬几分钟，直到变成褐色——焦糖
12. 倒入爆米花 快去翻炒均匀即可
13. 成品图
14. 成品图
菜谱创建于:2017年12月06日 11:20
