糖醋龙利鱼
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食材
- 龙利鱼 1条
- 番茄酱 10毫升
- 醋 1勺
- 鸡蛋 1个
- 面粉 15克
- 盐 依个人口味
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 十三香 2克
- 白砂糖 2克
- 土豆 1个
- 淀粉 适量
- 白胡椒 适量
步骤
1. 糖醋龙利鱼。
2. 龙利鱼一条片下鱼肉。
3. 切成小块。
4. 土豆一个去皮。
5. 切成小块。
6. 放入盆中，
8. 加入适量面粉。
9. 加入适量淀粉。
10. 抓均匀淹制。
11. 盘中倒入淀粉，鱼块在沾满。
12. 这样不会沾连。
13. 全部放入沾均匀。
14. 在放土豆块沾均匀。
15. 鱼肉放在吸油纸上。
16. 油温7成热下油锅炸制。
17. 小火慢慢炸制。
18. 炸制金黄捞出来控油。
19. 放入土豆炸制。
20. 鱼肉块。
21. 土豆块放在一起一个颜色了。
22. 碗中倒入番茄酱，加入白糖。
23. 老陈醋。
24. 倒入碗中。
25. 加入淀粉。
26. 搅拌均匀。
27. 准备好了。
28. 在二次炸制。
29. 二次过油炸制一边更酥脆。
30. 倒入锅中油，留少许油。
31. 倒入料汁炒均匀。
32. 倒入鱼块。
33. 翻炒均匀即可出锅。
34. 成品图
35. 成品图
菜谱创建于:2020年04月18日 01:07
