糖醋龙利鱼

糖醋龙利鱼

郭新文

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食材

  • 龙利鱼 1条
  • 番茄酱 10毫升
  • 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 15克
  • 依个人口味
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 十三香 2克
  • 白砂糖 2克
  • 土豆 1个
  • 淀粉 适量
  • 白胡椒 适量

步骤

糖醋龙利鱼,糖醋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 372'>龙利鱼</a>。

1. 糖醋龙利鱼

糖醋龙利鱼,龙利鱼一条片下鱼肉。

2. 龙利鱼一条片下鱼肉。

糖醋龙利鱼,切成小块。

3. 切成小块。

糖醋龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>一个去皮。

4. 土豆一个去皮。

糖醋龙利鱼,切成小块。

5. 切成小块。

糖醋龙利鱼,放入盆中,

6. 放入盆中,

糖醋龙利鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>,蛋青。

7. 加入料酒白胡椒,盐,十三香,蛋青。

糖醋龙利鱼,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

8. 加入适量面粉

糖醋龙利鱼,加入适量淀粉。

9. 加入适量淀粉。

糖醋龙利鱼,抓均匀淹制。

10. 抓均匀淹制。

糖醋龙利鱼,盘中倒入淀粉,鱼块在沾满。

11. 盘中倒入淀粉,鱼块在沾满。

糖醋龙利鱼,这样不会沾连。

12. 这样不会沾连。

糖醋龙利鱼,全部放入沾均匀。

13. 全部放入沾均匀。

糖醋龙利鱼,在放土豆块沾均匀。

14. 在放土豆块沾均匀。

糖醋龙利鱼,鱼肉放在吸油纸上。

15. 鱼肉放在吸油纸上。

糖醋龙利鱼,油温7成热下油锅炸制。

16. 油温7成热下油锅炸制。

糖醋龙利鱼,小火慢慢炸制。

17. 小火慢慢炸制。

糖醋龙利鱼,炸制金黄捞出来控油。

18. 炸制金黄捞出来控油。

糖醋龙利鱼,放入土豆炸制。

19. 放入土豆炸制。

糖醋龙利鱼,鱼肉块。

20. 鱼肉块。

糖醋龙利鱼,土豆块放在一起一个颜色了。

21. 土豆块放在一起一个颜色了。

糖醋龙利鱼,碗中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>,加入白糖。

22. 碗中倒入番茄酱,加入白糖。

糖醋龙利鱼,老陈醋。

23. 老陈醋。

糖醋龙利鱼,倒入碗中。

24. 倒入碗中。

糖醋龙利鱼,加入淀粉。

25. 加入淀粉。

糖醋龙利鱼,搅拌均匀。

26. 搅拌均匀。

糖醋龙利鱼,准备好了。

27. 准备好了。

糖醋龙利鱼,在二次炸制。

28. 在二次炸制。

糖醋龙利鱼,二次过油炸制一边更酥脆。

29. 二次过油炸制一边更酥脆。

糖醋龙利鱼,倒入锅中油,留少许油。

30. 倒入锅中油,留少许油。

糖醋龙利鱼,倒入料汁炒均匀。

31. 倒入料汁炒均匀。

糖醋龙利鱼,倒入鱼块。

32. 倒入鱼块。

糖醋龙利鱼,翻炒均匀即可出锅。

33. 翻炒均匀即可出锅。

糖醋龙利鱼,成品图

34. 成品图

糖醋龙利鱼,成品图

35. 成品图

菜谱创建于:2020年04月18日 01:07

应季菜肴

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