糖醋龙利鱼
我喜欢糖醋口味的菜肴 酸酸甜甜的味道很美 对我很有诱惑力 糖醋龙利鱼 无刺 的鱼 可以放心大口吃鱼了。
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食材
- 龙利鱼 1条
- 蒜 4瓣
- 大葱 1段
- 小香葱 1棵
- 姜 3片
- 香菜 1棵
- 醋 2汤匙
- 白糖 10克
- 生抽 1汤匙
- 豆瓣酱 半汤匙
- 甜面酱 半汤匙
- 食用油 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 八角 1个
- 面粉 3勺
步骤
1. 食材准备好
2. 葱切圈 香菜切小段
4. 放入白糖
6. 龙利鱼解冻后 清洗干净
7. 切块 放厨房用纸上吸收水分
8. 裹上薄薄一层面粉
9. 起油锅 油热后放入裹了面粉的鱼块
10. 煎至两面金黄 放入八角
11. 烹入调好的碗汁
12. 大火烧开
13. 慢慢推动 避免糊锅底
14. 汤汁变得浓稠 越来越少
15. 收汁 放入香菜 香葱增香 关火
16. 出锅装盘 美味
小贴士
- 鱼块煎制之前用厨房用纸吸干水分。
菜谱创建于:2020年04月19日 22:53
