百变鸡蛋+西红柿蛋花汤
西红柿鸡蛋汤是我们离不开的一道营养汤。鸡蛋和西红柿搭配营养更丰富。做法也方便省时，要做到，颜色诱人，汤不浑浊，那也有许多讲究的。
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食材
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 油 少许
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
步骤
1. 准备好两个西红柿，备用。
2. 洗干净后切成小块儿。
3. 再切成小一点的小丁，备用
4. 锅中放少许油烧热。
5. 西红柿丁放进去翻炒。
6. 西红柿炒出水份。
7. 加少许番茄酱，继续炒。
8. 翻炒均匀后加入适量开水。
9. 中火烧开颜色越来越红，就可以加鸡蛋了。
10. 鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。
11. 这个时候你可以开中小火，将蛋液淋入锅里。
12. 撒少许盐和胡椒粉，撒一丢丢香菜末，用勺子搅匀就可以关火了。
13. 盛上一碗。营养美味的西红柿鸡蛋汤做好了，颜色好看，汤不浑浊。
14. 敏茹意作品 西红柿鸡蛋汤
小贴士
- 西红柿一定要切成小丁，方便炒出水分和颜色。
- 番茄酱是为了提味，使汤的色泽更诱人。
- 盐和少许胡椒粉在出锅前放就可以啦！
菜谱创建于:2017年12月07日 15:49
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