豆腐蛋花汤

豆腐蛋花汤

天气炎热,不爱吃饭,来一碗清淡又营养的豆腐蛋花汤,加了午餐肉和青菜,口感棒呆了~

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食材

  • 北豆腐 300克
  • 鸡蛋 1个
  • 午餐肉 200克
  • 青菜 1颗
  • 小葱 1根
  • 酱油 1勺
  • 适量

步骤

豆腐蛋花汤,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

豆腐蛋花汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>切厚片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎。

2. 午餐肉切厚片,小葱切碎。

豆腐蛋花汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>洗净切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用。

3. 青菜洗净切段,鸡蛋打散备用。

豆腐蛋花汤,锅中倒入适量的清水,加入少许盐,放入豆腐焯一下水,这样做出来的汤汁清澈干净,豆腐的口感更加细腻。

4. 锅中倒入适量的清水,加入少许盐,放入豆腐焯一下水,这样做出来的汤汁清澈干净,豆腐的口感更加细腻。

豆腐蛋花汤,水开煮1分钟左右捞出过冷水备用。

5. 水开煮1分钟左右捞出过冷水备用。

豆腐蛋花汤,热锅倒入一丢丢食用油,放入午餐肉小火慢慢煎至变软。

6. 热锅倒入一丢丢食用油,放入午餐肉小火慢慢煎至变软。

豆腐蛋花汤,放入葱花爆香。

7. 放入葱花爆香。

豆腐蛋花汤,锅中倒入适量的清水。

8. 锅中倒入适量的清水。

豆腐蛋花汤,加入炒好的豆腐。

9. 加入炒好的豆腐。

豆腐蛋花汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味调色。

10. 加入酱油调味调色。

豆腐蛋花汤,根据个人口味加入适量的盐。

11. 根据个人口味加入适量的盐。

豆腐蛋花汤,大火烧开煮1分钟。

12. 大火烧开煮1分钟。

豆腐蛋花汤,慢慢倒入打散的鸡蛋液。

13. 慢慢倒入打散的鸡蛋液。

豆腐蛋花汤,看见鸡蛋液凝固时,放入青菜。

14. 看见鸡蛋液凝固时,放入青菜。

豆腐蛋花汤,大火烧开即可关火。

15. 大火烧开即可关火。

豆腐蛋花汤,出锅咯,汤汁鲜美又香浓,加了午餐肉的豆腐蛋花汤变得格外好喝。

16. 出锅咯,汤汁鲜美又香浓,加了午餐肉的豆腐蛋花汤变得格外好喝。

豆腐蛋花汤,喝一口就停不下来了。

17. 喝一口就停不下来了。

豆腐蛋花汤,喜欢的小伙伴们赶紧给家人安排起来吧!

18. 喜欢的小伙伴们赶紧给家人安排起来吧!

菜谱创建于:2021年07月01日 17:11

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