豆腐蛋花汤
减脂人群和小朋友喜欢的汤，清清淡淡、软软糯糯，对于减脂人群来说热量低还顶饱，对于小朋友来说有营养好消化。
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食材
- 嫩豆腐或内酯豆腐 150克
- 小白菜 2-3根
- 白糖 适量
- 白胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 胡萝卜 半根
- 芝麻香油 适量
- 鸡蛋 3个
步骤
1. 所有食材都在这里，三人份。
2. 小白菜洗净切段儿备用；
3. 豆腐切块、切片都可以；
4. 胡萝卜去皮洗净切丁；
6. 加适量的盐调味儿；
7. 再加适量的白砂糖；
8. 充分打散鸡蛋液；
9. 加入三勺清水，让鸡蛋更嫩滑；
10. 锅中加入三人份汤底的清水，放入胡萝卜丁煮3分钟；
11. 再加入豆腐煮3分钟；
12. 加适量白糖提鲜；
13. 加盐调味儿；
14. 加入小白菜煮50秒；
15. 加入鸡蛋液沸腾10秒出锅！
16. 盛出之后，淋上点儿芝麻香油；
17. 豆腐蛋花汤上桌，有营养好消化，高尿酸血症的人群也可以喝。
菜谱创建于:2021年07月02日 11:14
