豆腐蛋花汤
推荐一款简单快手、低脂无油的汤羹，主食材为豆腐、鸡蛋、虾仁和菠菜，调味料也只用到了盐，口感清淡又不失鲜美，营养丰富又暖胃，尤其适合现在季节食用，老少皆宜！
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食材
- 内脂豆腐 150克
- 水淀粉 半碗
- 盐 适量
- 菠菜 120克
- 鲜虾 8-10只
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 准备好所需食材。
4. 锅中添水烧至沸腾，下入豆腐焯烫两三分钟捞出。
5. 锅中重新添水烧沸，将豆腐和虾仁一起放进去煮两分钟。
6. 接着淋入水淀粉搅拌均匀呈略微黏稠状态。
7. 再次沸腾后淋入鸡蛋液搅拌均匀。
8. 加入菠菜段煮软，最后按照个人口味调入适量的盐即可。
9. 低脂美味的豆腐蛋花汤就做好了！
10. 清淡中透着鲜美，好喝极了！
小贴士
- 这道汤羹没有放食用油和过多的调味料，只加了盐调味，小孩子也可以食用。食材分量约为两人份。
菜谱创建于:2021年06月28日 15:33
