西红柿蛋花汤
多一味调料竟如此惹味
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食材
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 番茄酱2大勺
- 小葱1根
- 大蒜2瓣
- 水淀粉适量
- 糖少许
- 盐适量
步骤
1. 西红柿洗净烫过后去皮，切滚刀块
2. 鸡蛋打散，葱切葱花，大蒜切末，水淀粉调好
3. 油锅爆香葱花，下入西红柿丁，加入白糖，直到西红柿被炒出红汁
4. 加入番茄酱，继续翻炒，至汤汁浓稠，加入开水
5. 煮沸后，趁沸腾调入水淀粉，待汤汁再次沸腾后，打入蛋花
6. 下蒜末，搅拌均匀，加入盐，起锅后加入香油即可
菜谱创建于:2014年08月07日 13:39
