啤酒卤蛋
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食材
- 鸡蛋 ： 6-8个
- 啤酒 1罐
- 老抽 1汤勺
- 八角 3个
- 香叶 3片
- 冰糖 6颗
- 姜 1小块
- 大葱 1小段
- 干辣椒 2个
- 醋 半汤勺
- 盐 少许
步骤
1. 1.把鸡蛋洗净放入锅中大火煮沸后转中小火慢煮
2. 2.煮6-8分钟左右捞出放入凉水冷却后去壳备用
3. 3.在鸡蛋表面随意划几道口子
4. 4.锅中倒入啤酒 把鸡蛋放入锅中之后加是适量水刚好没过鸡蛋 然后把所有的材料放入锅中并搅拌均匀即可
5. 5.先大火煮沸后转小火闷煮30-40分钟，最后大火收汁即可
6. 6.装盘 （可在盘子上放点生菜点缀）
菜谱创建于:2017年12月08日 13:05
