啤酒卤蛋

啤酒卤蛋

这颗卤蛋，大名叫啤酒卤蛋。色泽红亮，味道鲜美，吃起来非常有弹性，越嚼越有滋味。做法超简单，完全是零失败级别的卤味。亲们试试看就知道了~

珊妈

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食材

鸡蛋 5个
啤酒 1听
姜片适量
大葱适量
八角适量
生抽适量
蚝油适量
冰糖适量
香叶适量

步骤

啤酒卤蛋,食材准备好

1. 食材准备好

啤酒卤蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>洗净，放入砂锅里煮6分钟

2. 将鸡蛋洗净，放入砂锅里煮6分钟

啤酒卤蛋,煮好的鸡蛋放入冷水里浸泡，以便更顺利的剥壳

3. 煮好的鸡蛋放入冷水里浸泡，以便更顺利的剥壳

啤酒卤蛋,非常好剥哦

4. 非常好剥哦

啤酒卤蛋,全部剥壳完

5. 全部剥壳完

啤酒卤蛋,取一把刀将鸡蛋划几道，这样更入味

6. 取一把刀将鸡蛋划几道，这样更入味

啤酒卤蛋,取一口干烧锅

7. 取一口干烧锅

啤酒卤蛋,起油锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，快速翻炒

8. 起油锅放入大葱，姜片，八角，冰糖，快速翻炒

啤酒卤蛋,加入鸡蛋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

9. 加入鸡蛋，生抽，蚝油

啤酒卤蛋,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

10. 最后加入啤酒

啤酒卤蛋,盖上盖子大火煮开

11. 盖上盖子大火煮开

啤酒卤蛋,煮开后转中小火

12. 煮开后转中小火

啤酒卤蛋,慢慢收汁即可出锅

13. 慢慢收汁即可出锅

啤酒卤蛋,成品图

14. 成品图

啤酒卤蛋,非常快手的一道卤蛋，最重要的是，好吃到爆，利用干烧锅小火慢煮使鸡蛋与啤酒的甜香完美融合，深夜食堂啤酒卤蛋配泡面，😜😜😜😜😜

15. 非常快手的一道卤蛋，最重要的是，好吃到爆，利用干烧锅小火慢煮使鸡蛋与啤酒的甜香完美融合，深夜食堂啤酒卤蛋配泡面，😜😜😜😜😜

菜谱创建于:2018年02月25日 00:17

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