啤酒卤蛋
昨天晚上在特百惠29.8元秒杀了一个800毫升的保鲜盒和170毫升的迷你小水杯，为了让保鲜盒派上用场，今天下午吃过中午饭我就做了啤酒卤蛋。
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食材
- 鸡蛋 10克
- 清水 100毫升
- 啤酒 250毫升
- 香叶 2片
- 大茴香 1个
- 生抽 10毫升
- 老抽 15毫升
- 耗油 10毫升
- 干辣椒 2个
- 姜 20克
- 花椒 10粒
步骤
1. 鸡蛋洗净放入锅中。
2. 加入适量清水。
3. 盖上锅盖。
4. 煮5分钟。
5. 用凉水冲洗一下。
6. 去皮。
7. 用刀正反两面各划2刀。
9. 啤酒埋住鸡蛋。
10. 加入上述调料。
11. 搅拌均匀。
12. 大火煮开转小火煮10分钟。
13. 关火浸泡3小时，这样更加入味。
14. 盛入保鲜盒中。
15. 铛铛挡~开吃了~~好吃
菜谱创建于:2019年05月21日 14:28
