百变风格竹香肉末蒸蛋
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食材
- 瘦肉 50克
- 干贝 3个
- 虾皮 适量
- 盐 3克
- 料酒 10克
- 酱油 10克
- 鸡蛋 个
- 姜 适量
- 鸡粉 3克
步骤
1. 瘦肉先切成片，在切丝。
2. 最后切成小丁。
3. 在剁成细细的肉末。
4. 剁好的要像肉泥一样细。
5. 装入深一点的盘中。
6. 姜切成细末。
7. 加入姜末。
8. 加入3克盐。
9. 加入一勺茶油。
10. 加入一勺料酒，
11. 加入一勺酱油。
12. 加入3克鸡粉。
13. 加入一个鸡蛋。
14. 加入适量的清水。
15. 搅拌均匀。
16. 最后成糊状。
17. 虾皮剁成末。
18. 干贝提前两小时开水泡软后在切碎成末。
19. 加入虾皮，干贝末，
20. 在此搅拌均匀放入蒸笼内。
21. 锅开后蒸十分钟就可以了。
22. 盖好蒸笼。
23. 十分钟后打开蒸笼。
24. 香味扑面而来。
25. 舀一勺拌米饭吃非常香。
26. 小孩子最爱吃的东西，百吃不厌。
27. 成品图
菜谱创建于:2017年12月09日 13:01
