干贝烩冬瓜
回家的脚步已近 街道空旷 浮光掠影 2018伊始 少点浮躁 多点温和 少点匆忙 慢点生活
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食材
- 干贝 60克
- 冬瓜 400克
- 生姜 适量
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 适量
- 蔬之鲜 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 将生姜切片
3. 干贝洗净后放碗中加适量水及生姜片，放入锅中蒸45分钟。
4. 冬瓜去皮切细片
5. 锅中倒入适量水，倒入冬瓜，大火熬煮。
6. 煮至冬瓜透明捞起沥干水分
7. 将冬瓜倒入料理机打成冬瓜茸
8. 将鸡蛋打散倒一丢丢盐
9. 锅中倒入适量水烧开
10. 倒入冬瓜茸搅匀
11. 倒入干贝盖上锅盖
12. 待汤烧开后倒入事先备好的水淀粉搅匀，加适量蔬之鲜与盐调味。
13. 淋入鸡蛋液
14. 撒少许葱花，出锅装盘。
15. 无问西东，只问自由 只问盛放，只问深情 只问初心，只问敢勇 ～无问西东
菜谱创建于:2018年02月12日 13:08
