#冬至#花生芝麻汤圆
在冬至这一天，北方吃饺子，南方吃汤圆，那就动起手来为家人做一份暖暖的，甜甜的汤圆
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食材
- 糯米粉 50克
- 清水 35克
- 澄粉 5克
- 清水 5克
- 花生黑芝麻末 适量
- 细砂糖 适量
- 黑芝麻牛油果油 适量
步骤
1. 食材准备
2. 将细砂糖倒入花生黑芝麻末里搅拌均匀
3. 再倒入黑芝麻牛油果油搅拌均匀
4. 搅拌好的芝麻花生馅料
5. 将5克清水倒入澄粉里搅拌均匀
6. 35克清水倒入50克糯米粉里
7. 再将搅拌好的澄粉液倒入糯米粉里
8. 揉成光滑的面团
9. 搓成长条
10. 分成等量的小球
11. 压扁，包住馅料
12. 捏紧后，再次搓圆，原谅我剩下4个，一个给宝宝拿走了
13. 起锅煮水
14. 水开汤圆入锅
15. 煮沸后加入少量清水，再次煮沸，连续三次后煮至浮起即可
16. 出锅喽，可撒少许细砂糖融化
17. 再撒入花生芝麻末装饰就完美喽
小贴士
- 加入澄粉，煮的过程不容易开裂哦
菜谱创建于:2017年12月22日 16:09
