厨房挑战＋荤菜～炸酥肉片
厨房挑战 18元一荤一素 梅花猪肉10.48元 豆角4.31元 两个菜成本14.79元
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食材
- 梅花猪肉 250g
- 面粉 适量
- 生粉 适量
- 十三香 适量
- 番茄酱 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
步骤
1. 梅花猪肉洗净
2. 带皮部分切掉 (以后可以做红烧肉 )其他部分切厚片
3. 肉片盛在碗中
4. 加入适量盐
5. 加入十三香 拌匀
6. 另取碗 适量面粉加生粉
7. 加入适量清水
8. 加少许番茄酱 拌匀
9. 加入适量食用油
10. 加少许盐 胡椒粉
11. 肉片倒入面糊沾匀
12. 锅中倒油 倒入肉片 小火两面焦黄 盛出 开大火把肉片二次回锅再炸上色出锅
13. 成品图
小贴士
- 肉片炸两次 先小火炸 后用大火炸
菜谱创建于:2017年12月28日 15:08
