韭菜肉蒸饺

韭菜肉蒸饺

蒸饺是中国传统的美食,是每年春节必备的主食。

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食材

  • 猪肉 200克
  • 韭菜 150克
  • 面粉 200克
  • 玉米面 180克
  • 适量
  • 两小勺
  • 生抽 两小勺
  • 老抽 一小勺
  • 十三香 一小勺

步骤

韭菜肉蒸饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净备用

1. 韭菜洗净备用

韭菜肉蒸饺,韭菜切末

2. 韭菜切末

韭菜肉蒸饺,肉馅放入盘里

3. 肉馅放入盘里

韭菜肉蒸饺,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

4. 加入十三香

韭菜肉蒸饺,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

5. 加入生抽老抽

韭菜肉蒸饺,放入盐和鸡精

6. 放入盐和鸡精

韭菜肉蒸饺,把肉馅和韭菜放在一起

7. 把肉馅和韭菜放在一起

韭菜肉蒸饺,搅拌均匀即可

8. 搅拌均匀即可

韭菜肉蒸饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放入盆里

9. 面粉放入盆里

韭菜肉蒸饺,放入开水和面

10. 放入开水和面

韭菜肉蒸饺,揉成光滑面团,醒十五分钟

11. 揉成光滑面团,醒十五分钟

韭菜肉蒸饺,把面团放在面板上,揉成长条

12. 把面团放在面板上,揉成长条

韭菜肉蒸饺,揪成大小均匀剂子

13. 揪成大小均匀剂子

韭菜肉蒸饺,擀成饺子皮,放上肉馅

14. 擀成饺子皮,放上肉馅

韭菜肉蒸饺,锅添水,放入包好的饺子

15. 锅添水,放入包好的饺子

韭菜肉蒸饺,盖上盖,中火蒸十五分钟,关火焖三分钟。

16. 盖上盖,中火蒸十五分钟,关火焖三分钟。

韭菜肉蒸饺,蒸熟的饺子

17. 蒸熟的饺子

韭菜肉蒸饺,做好的蒸饺

18. 做好的蒸饺

小贴士

  1. 和面水放多了,蒸好的粘牙,水放少了,蒸好的饺子皮开裂,蒸的时间不要太长,也影响口感。
菜谱创建于:2017年12月29日 07:40

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