蔓越莓小餐包
这个方子是根据买的面包粉包装袋上的方子来的来的，自己加了点蔓越莓进去，所需原料和步骤都非常简单。 前面的步骤忘记拍照了，因为还是个学生，每天都是利用晚上睡前的一点时间做点东西，揉面和拍照不可兼具啊👻
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食材
- 面包粉/高筋面粉 500g
- 水 300ml
- 蔓越莓 50g
- 其它干果(可不加) 50g
- 酵母(若用面包粉则不需要) 5g
步骤
2. 将面包粉和水混合，无需酵母，揉至还是有些许粘手的状态。(我所使用的面包粉自带发酵功能，所以就没加酵母了。如果是一般的高筋面粉的话，就要加酵母，酵母和面粉的比例是1:50，把酵母用温水化开，再倒入和面粉混合。)加入蔓越莓和坚果混合，仍是比较粘手的状态。
3. 放在容器内，用保鲜膜或者盖子盖上，放在一旁发酵30分钟。
4. 再将面团拿出，分开弄成你想烤的形状。放在烤盘上，烤箱里放一碗水，关上烤箱，再静置发酵40分钟。
5. 发酵好后将面包拿出，用刀在面上划几刀，再撒上一点面粉。
6. 烤箱220度预热，预热好后放入烤盘烤25分钟。(如果面团分得比较小的话烤20至30分钟，比较大的话烤30至35分钟。)
7. 烤好就是这样啦，给了一个刚好碰到了寝室的黑人小姐姐，就给了她一个，她说很好吃哈哈😋
菜谱创建于:2018年05月05日 20:09
