家长特色面食，土豆丸子
小时候最爱吃的一道面食之一
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食材
- 土豆 4个
- 面粉 500克
- 葱 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 味精 适量
步骤
1. 土豆洗净
2. 去皮
3. 一根葱
4. 切末，备用
5. 土豆是擦板，擦的，也可以切丝，尽量细一点，薄一点，好熟
6. 500克的面粉，备用
7. 擦好的土豆加入葱沫
8. 加入花椒粉
9. 加入盐
10. 接着放入味精
11. 搅拌均匀
12. 在加入一些老抽，搅拌均匀
13. 接着加入面粉
14. 加入适量的清水，搅拌
15. 搅拌均匀，不要太干，也不要太稀
16. 这样差不多了
17. 最后用干净的小手，捏成一个个圆圆的丸子，上锅蒸25分钟
18. 调一个沾料，醋适量
19. 加入辣椒面
20. 在加一些西红柿酱，西红柿酱有教程之前发过的，不放也可以
21. 搅拌均匀就好啦
22. 丸子熟啦
23. 沾汁来一口，好吃
小贴士
- 丸子不能捏紧，轻轻的团起来就好，捏的话会变的很硬
菜谱创建于:2018年01月04日 17:46
