完美！比老干妈还要好吃的——牛肉酱

完美！比老干妈还要好吃的——牛肉酱

★★★★★ 小圆食记 Menu 牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。 ★★★★★ 创意指数牛肉酱

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食材

牛肉 400克
花生碎 20克
小米椒 5克
圆葱 10克
豆瓣酱 30克
豆豉 30克
甜面酱 30克
白芝麻 15克
姜 10克
蒜 10克
糖 15克
花椒油 15克

步骤

完美！比老干妈还要好吃的——牛肉酱,·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a> 400g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11221'>花生碎</a> 20g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a> 5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2573'>圆葱</a> 10g
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a> 30g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a> 30g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a> 30g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a> 15g
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 10g、蒜 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a> 15g

1. ·食材· 牛肉 400g、花生碎 20g、小米椒 5g、圆葱 10g 豆瓣酱 30g、豆豉 30g、甜面酱 30g、白芝麻 15g 姜 10g、蒜 10g、糖 15g、花椒油 15g

完美！比老干妈还要好吃的——牛肉酱,锅中倒入适量油，下牛肉炒至变色

2. 锅中倒入适量油，下牛肉炒至变色

完美！比老干妈还要好吃的——牛肉酱,.转小火，倒入花生碎、姜蒜末、小米椒、圆葱，翻炒均匀

3. .转小火，倒入花生碎、姜蒜末、小米椒、圆葱，翻炒均匀

完美！比老干妈还要好吃的——牛肉酱,再倒入甜面酱、豆豉、豆瓣酱、辣椒粉，翻炒均匀

4. 再倒入甜面酱、豆豉、豆瓣酱、辣椒粉，翻炒均匀

完美！比老干妈还要好吃的——牛肉酱,加入糖、白芝麻、花椒油、少许清水，炒匀即可

5. 加入糖、白芝麻、花椒油、少许清水，炒匀即可

完美！比老干妈还要好吃的——牛肉酱,出锅放凉，装入密封罐即可

6. 出锅放凉，装入密封罐即可

完美！比老干妈还要好吃的——牛肉酱,周末赶快来尝试下吧

7. 周末赶快来尝试下吧

小贴士

1.牛肉要挑选那种没有筋的
2.密封罐一定要用开水烫过，才能保存久一点

菜谱创建于:2018年01月05日 10:49

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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