“山竹”馒头咬开有惊喜
水果造型馒头，让宝宝爱上吃饭，里面的“肉肉”适合小宝宝吃^o^
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食材
- 普通面粉 100g
- 清水 60g
- 酵母 2g
- 红曲粉 2g
- 可可粉 3g
- 抹茶粉 1g
步骤
1. 准备好所需要的食材
2. 和面，将酵母，清水倒入其中
3. 全部倒入碗中
4. 用筷子搅拌成絮状
5. 搅拌成絮状后倒出，进行揉面
6. 用手掌部位揉至光滑即可
7. 揉好的面团大概160g，我们把它分成3块50g面团，剩下的留下做叶子调抹茶色
8. 第一块面团调深红色，大概一勺红曲粉，大家可以分次加到颜色变深就可以
9. 第二块面团加入可可粉，也是一勺，如果觉得颜色浅就在加些
10. 同样，剩下的那块最小面团调成绿色即可
11. 分别调至好的面团如图
12. 分别分成10g的球球
13. 分别擀成面皮
14. 两个颜色叠加在一起，可可面团放在上面，如图
15. 白色面团揉至成六个大小一致的球，表面涂上色拉油一会准备包
16. 如图
17. 包好，捏紧放在一边做叶子
18. 绿色面团分成五份，擀成皮
19. 用筷子上下夹下，如图
20. 在用筷子左右夹下，如图
21. 最后沾上，根部可以留一点点绿色面团，沾上即可，入蒸锅小火开三分钟醒发15分中，面团变大了开始蒸15分钟
22. 如图，山竹馒头做好啦，记得关火后不要急忙开盖焖三分钟再拿出来，以免水汽沾到馒头上瘪了
23. 掰开后里面有白色果肉是不是很惊喜
24. 真的是粒粒分明哦，里面小小颗的白色馒头粒
菜谱创建于:2018年01月06日 15:18
