麻辣肝尖儿拌菠菜

麻辣肝尖儿拌菠菜

麻辣鲜香营养美味😋😋😋

-自在随风-

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食材

猪肝 400g
菠菜 1小捆
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
盐少许
生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙
生粉少许

步骤

麻辣肝尖儿拌菠菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>冲洗干净

1. 猪肝冲洗干净

麻辣肝尖儿拌菠菜,切成薄片再次冲洗多冲洗几次洗去血水

2. 切成薄片再次冲洗多冲洗几次洗去血水

麻辣肝尖儿拌菠菜,沥干水分加少许生粉抓匀

3. 沥干水分加少许生粉抓匀

麻辣肝尖儿拌菠菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗净切段

4. 菠菜洗净切段

麻辣肝尖儿拌菠菜,焯水捞出

5. 焯水捞出

麻辣肝尖儿拌菠菜,锅中水再次烧开倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片放入肝尖儿汆烫至熟

6. 锅中水再次烧开倒入料酒和葱段姜片放入肝尖儿汆烫至熟

麻辣肝尖儿拌菠菜,捞出肝尖儿

7. 捞出肝尖儿

麻辣肝尖儿拌菠菜,摆放在菠菜上面

8. 摆放在菠菜上面

麻辣肝尖儿拌菠菜,调制料汁～小碗中加入少许盐 2汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 调制料汁～小碗中加入少许盐 2汤匙生抽

麻辣肝尖儿拌菠菜,1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 1汤匙蚝油

麻辣肝尖儿拌菠菜,加入蒜末

11. 加入蒜末

麻辣肝尖儿拌菠菜,加入葱花

12. 加入葱花

麻辣肝尖儿拌菠菜,加入姜末调匀

13. 加入姜末调匀

麻辣肝尖儿拌菠菜,将碗汁倒入肝尖儿菠菜中

14. 将碗汁倒入肝尖儿菠菜中

麻辣肝尖儿拌菠菜,油中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>碎

15. 油中放入花椒和干辣椒碎

麻辣肝尖儿拌菠菜,将花椒干辣椒油淋在肝尖儿菠菜上即可

16. 将花椒干辣椒油淋在肝尖儿菠菜上即可

小贴士

汆烫菠菜时间不要太长

菜谱创建于:2018年01月09日 08:43

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