筒骨玉米山药煲
骨头的营养价值很高，有增强免疫力，补中益气的作用，特别是适合一些身体比较虚弱者食用。铁棍山药口感软糯，它的保健功效和药用价值都高于普通的山药，玉米是粗粮中的保健佳品，把这三样食物放在一起炖汤，有骨头的鲜香和玉米的清香，细细品一口汤有微微的甜味，是一道老少皆宜的养生汤品。
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食材
- 筒骨 一根
- 铁棍山药 2根
- 甜玉米 一个
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 老姜 几片
步骤
1. 把买回来的筒骨洗净。
2. 放锅中焯下水。
3. 把焯过水的骨头放入砂锅，加入没过骨头的水。
4. 放入姜片。
5. 再放入料酒。
6. 大火煮开后转中小火煲炖。
7. 甜玉米剥去外皮后洗净。
8. 铁棍山药去皮。
9. 把甜玉米切小段。
10. 去皮后的山药同样切小段。
11. 把玉米和山药放入砂锅中和骨头一起煲。
12. 1个小时后加入适量盐调味。
13. 再小火煲30分钟即可。
小贴士
- 水最好一次性加足，要是加少了中途加的话一定要加热水不要加冷水。
菜谱创建于:2018年01月10日 22:40
