榛蘑山药筒骨煲

榛蘑山药筒骨煲

天气一天天变得越来越冷了,气候干燥肌肤缺水严重,这个时候就需要平常多进补一些营养丰富的汤汤水水,用砂锅加榛蘑,山药、筒骨煲的汤,鲜美无比又营养丰富,经常食用野生榛蘑,可以改善皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果你是经常坐在电脑前工作的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有好处哟……

1335 菜谱

121358 粉丝

72 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 筒骨 1000克
  • 榛蘑(晒干的) 50克
  • 山药 1节
  • 胡萝卜 1根
  • 1根
  • 3片
  • 料酒 10克
  • 适量
  • 鸡精 1克
  • 煲骨头汤料 1包
  • 枸杞 少许

步骤

榛蘑山药筒骨煲,首先备齐所有的食材,筒骨用刀剁成大块,我是在买骨头的时候,让卖家给剁块的。

1. 首先备齐所有的食材,筒骨用刀剁成大块,我是在买骨头的时候,让卖家给剁块的。

榛蘑山药筒骨煲,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>,去皮后洗净切成滚刀块。

2. 把胡萝卜山药,去皮后洗净切成滚刀块。

榛蘑山药筒骨煲,榛蘑反复冲洗干净后,用温水浸泡半小时,浸泡榛蘑的水不要倒掉,留着煲汤用。

3. 榛蘑反复冲洗干净后,用温水浸泡半小时,浸泡榛蘑的水不要倒掉,留着煲汤用。

榛蘑山药筒骨煲,砂锅里加入适量的清水,把筒骨洗净放入砂锅里,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

4. 砂锅里加入适量的清水,把筒骨洗净放入砂锅里,加入料酒

榛蘑山药筒骨煲,大火煮沸后,撇去血沫后,看见筒骨的血水没有了,捞出过冷水后沥干备用。

5. 大火煮沸后,撇去血沫后,看见筒骨的血水没有了,捞出过冷水后沥干备用。

榛蘑山药筒骨煲,把砂锅冲洗干净后,重新放入适量的清水,放入焯过水的筒骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,再放入骨头汤的调料,最后把浸泡榛蘑的水和榛蘑也一起倒入砂锅里。

6. 把砂锅冲洗干净后,重新放入适量的清水,放入焯过水的筒骨,加入段和片,再放入骨头汤的调料,最后把浸泡榛蘑的水和榛蘑也一起倒入砂锅里。

榛蘑山药筒骨煲,盖上锅盖大火煮开后,转小火继续炖煮1个小时。

7. 盖上锅盖大火煮开后,转小火继续炖煮1个小时。

榛蘑山药筒骨煲,这个时候加入切块的山药和胡萝卜。

8. 这个时候加入切块的山药和胡萝卜。

榛蘑山药筒骨煲,大火烧开继续用中火炖煮20分钟。

9. 大火烧开继续用中火炖煮20分钟。

榛蘑山药筒骨煲,这个时候砂锅里,加入适量的盐调味。

10. 这个时候砂锅里,加入适量的盐调味。

榛蘑山药筒骨煲,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>增加口感。

11. 再加入鸡精增加口感。

榛蘑山药筒骨煲,大火煮沸,撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>即可关火。

12. 大火煮沸,撒上少许枸杞即可关火。

榛蘑山药筒骨煲,汤汁鲜美无比又营养丰富。

13. 汤汁鲜美无比又营养丰富。

榛蘑山药筒骨煲,这个季节的美肤神器。

14. 这个季节的美肤神器。

榛蘑山药筒骨煲,每天一碗,做个水美人。

15. 每天一碗,做个水美人。

榛蘑山药筒骨煲,成品一

16. 成品一

小贴士

  1. 榛蘑一定要提前浸泡哟,煲汤里的食材,可以随自己喜好选择加入哟……
菜谱创建于:2019年10月21日 18:30

应季菜肴

保存到手机 看其他做法