浓情芝士布朗尼
通常热量高的食物味道都会不错，就像这款芝士布朗尼，浓郁的奶酪香味和醇厚的黑巧完美结合，上层松软细腻，下层紧实微苦，双重滋味双重享受，任谁也抵挡不了的美食陷阱……
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食材
- 巧克力 70克
- 黄油 70克
- 细砂糖 60克
- 全蛋液 60克
- 朗姆酒 适量
- 低粉 60克
- 可可粉 10克
- 盐 1克
- 奶油奶酪（芝士部分） 150克
- 全蛋液（芝士部分） 25克
- 糖（芝士部分） 30克
- 朗姆酒（芝士部分） 适量
步骤
2. 加入细砂糖搅打至糖融化。
3. 凉至体温后加入鸡蛋和朗姆酒。
4. 搅打均匀。
5. 加入事先过筛的低粉、可可粉和盐。
6. 混合均匀。
7. 留出一小部分可可面糊，其余倒入学厨长条型水果条模具内，抹平。
8. 再制作芝士部分：奶油奶酪打顺滑。
9. 加入细砂糖，打顺滑。
10. 再加入鸡蛋和朗姆酒。
11. 拌匀。
12. 将完成好的芝士糊也倒入模具内，抹平。
13. 之前留出的可可面糊点状分布加入。
14. 用筷子随意搅出花纹。
15. 放入事先170度预热的烤箱内，烘烤40分钟。
16. 烘烤结束，拉住纸模脱模晾凉。
17. 美味。
小贴士
- 1、 我用的72%黑巧。
- 2、 因为刚烤好的蛋糕非常柔软，事先在模具内铺上油纸，脱模时就比较方便。
菜谱创建于:2018年01月11日 13:18
