土豆藕饼
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食材
- 土豆 200克
- 藕 100克
- 胡萝卜 50克
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 淀粉 两小勺
- 油 适量
步骤
1. 土豆洗净，去皮备用
2. 藕也洗净，去皮备用
3. 土豆用刀切片
4. 藕也切片
5. 锅添水，放入土豆片
6. 盖上盖，中火蒸十分钟
7. 蒸熟的土豆片
8. 放入盘里用勺子压成泥
9. 胡萝卜切末备用
10. 把切好的胡萝卜末放入土豆泥上
11. 放入淀粉，盐，鸡精，搅拌均匀
12. 拿适量的土豆泥按成饼，放上藕片，在放上土豆泥包好
13. 裹上黑芝麻
14. 锅烧热，放入土豆藕饼
15. 中小火，煎两面金黄即可
小贴士
- 土豆藕饼中小火煎两面金黄即可，藕去皮马上放入淡盐水里泡一会，防止藕表面发黑。
菜谱创建于:2018年01月11日 20:15
