藕饼

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食材

藕差不多两斤的藕
猪肉 500-600克
面粉
食用油
盐
鸡精
葱
姜

步骤

藕饼,帮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>的皮削掉放水里洗一下

1. 帮藕的皮削掉放水里洗一下

藕饼,调肉馅我是买的肉让人家加工一下的，里面已经放好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，胡椒粉搅拌均匀。不喜欢吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>可以不放

2. 调肉馅我是买的肉让人家加工一下的，里面已经放好葱姜，加点鸡精，胡椒粉搅拌均匀。不喜欢吃姜可以不放

藕饼,开始切藕，第一刀不要切到底第二刀在切下，就像这样，如此方法把藕全部切好。

3. 开始切藕，第一刀不要切到底第二刀在切下，就像这样，如此方法把藕全部切好。

藕饼,帮肉馅包到藕里面，最好不要让肉露出来。

4. 帮肉馅包到藕里面，最好不要让肉露出来。

藕饼,开始调面糊，面糊里加点盐，鸡精，胡椒粉，调味。

5. 开始调面糊，面糊里加点盐，鸡精，胡椒粉，调味。

藕饼,包好的藕饼

6. 包好的藕饼

藕饼,包好的藕饼放到面糊里滚一下

7. 包好的藕饼放到面糊里滚一下

藕饼,放油锅炸到两面金黄，捞出

8. 放油锅炸到两面金黄，捞出

藕饼,出锅，大功告成，藕脆，肉香。

9. 出锅，大功告成，藕脆，肉香。

菜谱创建于:2014年08月23日 13:25

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