山药小馒头

山药小馒头

家里铁棍山药多的有点吃腻了,突然想到蒸个小馒头也不错,没想到家里老人孩子都说好吃又营养。

豆妈maomao

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食材

  • 熟山药 100克
  • 150克
  • 酵母 3克
  • 白糖 5克
  • 面粉 300克

步骤

山药小馒头,山药去皮

1. 山药去皮

山药小馒头,切成片

2. 切成片

山药小馒头,上锅蒸至软烂

3. 上锅蒸至软烂

山药小馒头,倒入破壁机

4. 倒入破壁机

山药小馒头,打成米糊

5. 打成米糊

山药小馒头,面盆鸡放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>300克

6. 面盆鸡放入面粉300克

山药小馒头,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

7. 加入酵母白糖

山药小馒头,打好的山药糊,搅拌成絮状

8. 打好的山药糊,搅拌成絮状

山药小馒头,揉成面团

9. 揉成面团

山药小馒头,密封醒发至两倍大

10. 密封醒发至两倍大

山药小馒头,揉面排气后搓成长条

11. 揉面排气后搓成长条

山药小馒头,切成均匀大小的剂子

12. 切成均匀大小的剂子

山药小馒头,移入蒸屉,二发20分钟

13. 移入蒸屉,二发20分钟

山药小馒头,至原来1.5倍大

14. 至原来1.5倍大

山药小馒头,大火蒸10分钟,关火闷3分钟再开锅

15. 大火蒸10分钟,关火闷3分钟再开锅

山药小馒头,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2021年03月29日 01:06

应季菜肴

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