自己做芋圆，餐桌减肥好主食
当自己做出这道爽滑Q弹美食时，哇哇，发现居然是非常健康的减肥主食。 所用食材红薯、紫薯、芋子、红豆，薯类和杂豆，都是能代替部分主食的最佳选择，与精米、白面相比膳食纤维、矿物质和B族维生素更丰富，具饱腹感耐饿，对预防便秘和肠癌都有益。 红薯紫薯，类黄酮含量和花青素含量更丰富，有益于心脑血管健康，紫薯更是营养师的心头好之一，超级的抗氧化作用让你爱它没商量。 芋头不但含有钾、镁、鏻、铁等，还含有氟元素，对洁齿防龋，保护牙齿有一定作用。 红豆，膳食纤维丰富，有利于心脑血管健康。 以上食材在做的时候都保持了原本滋味。 对大多数人来说，如果能吃到抹茶味的美食是一件幸福事，更别说抹茶芋圆了，满满的清香，抹茶和红豆始终是一对很好的伴侣。 色彩缤纷的芋圆不仅激发人的食欲，吃起来也更有趣。
234 菜谱
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食材
- 芋头 300克
- 黄心红薯 150克
- 紫薯 150克
- 木薯粉 500克
- 抹茶粉 适量
- 牛奶 适量
- 红豆 适量
步骤
1. 薯类削皮切块，放入蒸锅15分钟熟。
2. 然后蒸紫薯15分钟，不能和前面两种放一起，花青素会染色。
4. 分别依次压成泥装入各自的餐具内，无法用什么方法，保证成泥状就ok。加入木薯粉。
6. .把其压扁，尽量成四周平行的方形。
7. 切成小份，这一步切小点哇，煮的时候会变大，影响外观。
8. 上面撒木薯粉。
9. 这样一块块的不会粘起来。
10. 这样一块块的不会粘起来。
11. 烧开一煲水，除去紫薯的别的都加入。用铲子铲一下底部防粘，当全部浮上面煮2分钟就可以了。
12. 捞起，马上放入一盘可饮用的冷水中浸泡一会，再用同样方法去煮紫色的。
13. 奶锅倒入牛奶，煮开，马上关火，芋圆捞出放入碗底，加入红豆。
14. 淋入牛奶🥛成品。
小贴士
- 小贴士
- 1.芋圆可以一次多做一些，做几种不同口味的。放冰箱里冷冻，想吃随时拿出来煮。
- 2.芋圆一定要过冷水，不然没有Q弹的口感。
- 3.一定要把红豆煮烂，软软的才好吃。
- 4.薯类本来就有甜味，没必要加糖，确实觉得味道淡的，成品中可加蜂蜜。
- 1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。
- 2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你。
- 3.分享是一种美德，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。
